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Hier eine Auswahl aktueller Beitragsmaterialien:

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Online-Pressekonferenz zur REHAB 2019

Kann ein Roboterarm Menschen mit stark eingeschränkter oder keiner Mobilität der oberen Extremitäten mehr Unabhängigkeit geben? Wie wird das eigene Zuhause barrierefrei und welche rechtlichen Vorgaben sind zu beachten? Was erwartet die Besucher bei der Cybathlon Arm- und Beinprothesen Series? Dies sind nur einige Fragen, auf die in der Pressekonferenz zur REHAB 2019 am 12. März 2019 um 11 Uhr eingegangen wird. Darüber hinaus erwarten die Teilnehmer der Pressekonferenz vorab Informationen über die Highlights und Fakten der REHAB 2019.

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LIGNA 2019: Die Digitalisierung ist ein Schwerpunktthema

Die LIGNA in Hannover ist die Weltleitmesse für die Holzbe- und verarbeitung. Hier geht es um die gesamte Wertschöpfungskette - die beispielsweise beim Baum beginnt, der am Anfang noch im Wald steht, bis er irgendwann zum Esstisch geworden ist. Die LIGNA findet vom 27. bis zum 31. Mai statt und schon jetzt blickt die Branche auf die wichtigsten Themen. Ein Schwerpunkt ist dabei ganz klar die Digitalisierung.

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Zauberhafte Kunstwerke des Tortenwettbewerbs

Wer aus dem Staunen nicht mehr rauskommen möchte, der sollte sich den Tortenwettbewerb auf der My Cake in Friedrichshafen (02.-03.02.2019) nicht entgehen lassen. Eine Torte schöner als die andere, sehr detailreich gearbeitet und fantasievoll umgesetzt. Die Kunstwerke sind nicht zum Essen gedacht, sondern sollen ihren Erschaffern einen Platz auf dem Treppchen bringen. Die Tortendesigner stecken viele Stunden, Tage und Wochen harter Arbeit in ihre hübschen Kunstwerke, die auf Styroporattrappen aufgebaut und nach dem Wettbewerb meist in Vitrinen ausgestellt werden.

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Interview

Brookies: Brownie trifft Cookie

Brownies oder Cookies? Warum entscheiden, wenn man das Beste aus beiden Welten haben kann! Wie gut, dass es Brookies gibt. Denn: Brownie + Cookie = Brookie. Sie sind außen knusprig wie Cookies und innen so fudgy wie Brownies. Da läuft einem direkt das Wasser im Mund zusammen. Die Firma Big B. - The Brownie Bakery verkauft den bereits fertigen Brookies-Teig. Im vorliegenden Interview erklärt Daniel Hantschel das Konzept.

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Süße Trends: Mirror Glaze und Drip Cake

Ein Kuchen mit spiegelnder Oberfläche oder doch lieber eine Torte mit eindrucksvoll tropfenförmiger Glasur... Bei diesen beiden Trends kann man sich fast nicht entscheiden, welcher davon nun aufregender aussieht. Fakt ist - Mirror Glaze und Drip Cake sind absolute Hingucker. Aber was steckt eigentlich hinter diesen Techniken?

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Das bietet die Equitana 2019

Die 25. Ausgabe der Equitana wird spektakulär. Viele Shows, Stars und Pferde erwarten die Besucher. Die Messe ist immer noch die größte in der Welt und zieht tausende Pferdefreunde nach Essen. Wir haben mit den Veranstaltern gesprochen und berichten in diesem Beitrag über die diesjährigen Highlights.

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17 Etagen und 190 Stunden Arbeit: Die spannendsten Backerlebnisse

Egal ob zum Geburtstag, zum Sonntagskaffee oder als Schaustück zum großen Wettbewerb - bei den Backfans und Tortenkünstlern kommt bei so gut wie jeder Gelegenheit eine hübsche Torte auf den Tisch. Es stecken viel Liebe, Leidenschaft, Energie, Schweiß und Zeit in den kleinen oder großen Kunstwerken. Das sind die spannendsten Backprojekte von Besuchern und Profis der My Cake.

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Interview

So gelingt der perfekte Hefezopf

Der Hefezopf ist ein echter Klassiker, der einfach immer passt. Mit Butter oder Marmelade schmeckt er morgens zum Frühstück genauso gut wie nachmittags zum Kaffee. Kein Wunder, dass er zu den beliebtesten Backwerken gehört. Aber wie wird der Hefezopf richtig fluffig und lecker? Bäckermeister Markus Gundel gibt die wichtigsten Tipps, um optisch wie geschmacklich den besten Hefezopf zu zaubern. Auf der My Cake in Friedrichshafen (02.-03.02.19) kann man das außerdem in einem Seminar mit dem Bäckermeister erlernen.

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