Wie bei vielen Prüfungen oder erfolgserwünschten Aufgaben gibt es auch beim Bratwurst-Diplom einen offiziellen Spruch, der irgendwie Glück bringen soll und der lautet in diesem Fall: Immer eine Handbreit weißglühende Holzkohle unterm Rost - na, dass sich da mal keiner die Pfoten verbrennt. Das ist unser Prüfling:
O-Ton
Leipzig liegt ja aber in Sachsen und beim Bratwurst-Diplom geht es um eine Thüringer - ein Problem?
O-Ton
Bevor wir anfangen aber noch eine weitere Frage - rein interessenshalber. Die Thüringer gilt ja als Merzedes unter den Bratwürsten, wenn man das so sagen darf - versucht denn ein sächsischer Fleischermeister eigentlich hinter das Geheimnis einer echten Thüringer Bratwurst zu kommen?
O-Ton
Und, kann er´s uns verraten?
O-Ton
Dann zum Eigentlichen - dem Bratwurst-Diplom. Erste Frage:
O-Ton
Knapp vorbei - es steht in Holzhausen. Aber, dass es überhaupt ein Bratwurstmuseum gibt, das wussten wir nicht. Die vergeben übrigens auch das Bratwurst-Diplom auf der Messe HAUS-GARTEN-FREIZEIT in Leipzig. Und hinter dem Museum und dem Diplom stecken die Freunde der Thüringer Bratwurst e.V. Unser sächsischer Fleischermeister darf sich irgendwie dazu zählen, denn er hat es am Ende dann tatsächlich bekommen: das Bratwurst-Diplom.
O-Ton
Nee, keinen Fernseher, aber zum einen ein Diplom und dann schreiben die Diplom-Erfinder noch etwas von: In Verbindung mit Ihrem gültigen Personalausweis erhalten Sie in ganz Deutschland, an jedem Bratwurststand! KOSTENLOS so viel Senf, wie Sie woll‘n auf Ihre Wurscht.
O-Ton
Na, das wollen wir doch wohl meinen. In diesem Sinne: Guten Appetit.

Tim Kuchenbecker, Redaktion ... Leipzig