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So ein Apfel kann schon echt lecker sein und gesund ist er auch. Die Frage der Fragen lautet aber: Welche Sorte ist die beste?
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Noch nie etwas von diesen Sorten gehört? Kein Problem, sie sind auch neu. Nils Siechen ist Sortenprüfer beim Kompetenzzentrum Obstbau Bodensee. Im Rahmen der Initiative FAIRDI prüft er aktuell, welche neuen Sorten zukünftig am Bodensee angebaut werden können und sollten. Denn Sorten, wie beispielsweise Elster, haben es zukünftig aufgrund der klimatischen Veränderungen schwer. Die neuen Sorten können auf der Fruchtwelt Bodensee probiert werden. Man kann sich auch anschauen, wie Pflanzen neu angebaut werden, nämlich teilweise nicht mehr in der Erde auf dem Boden, sondern vertikal nach oben, so Michael Müller vom Unternehmen Pflanzentheke. 
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Erdbeeren können beispielsweise so Platz-, Wasser- und Dünger-sparend angebaut werden. Jetzt schmeckt Obst ja schon so, wie es ist. Manch einer findet eine Weiterverarbeitung zum Obstbrand noch besser. Neue Brennereianlagen werden in Friedrichshafen auch präsentiert. Das Traditionsunternehmen Müller ist hier einer der Aussteller.
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Lukas Müller ist bereits in der vierten Generation des Unternehmens. Ein bisher noch nie dagewesenes Thema: die Digitalisierung.

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In Großbrennereien ist vieles schon digitalisiert. Bald sollen Smartphones und Tablets aber auch die kleineren unterstützen. In anderen Bereichen, wie dem Obstanbau, gibt es bereits digitale Möglichkeiten. Ein Beispiel ist die App Farmable - Max Bangen.

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Und das ist nur ein kleiner Auszug aus den Neuheiten, die die rund 350 Aussteller der Fruchtwelt Bodensee in diesem Jahr zeigen. 

Tim Kuchenbecker, Redaktion ... Friedrichshafen