Wochenmärkte sind beim Endverbraucher beliebt.
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Denn der Wochenmarkt an sich ist längst nicht nur ein Ort an dem man einkauft, er gilt für viele als wöchentlicher Treffpunkt. Und genau aus diesem Grund ist es für Organisatoren und Händler wichtig zeitgemäß zu bleiben.
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Sagt Sabina Großkreuz, Geschäftsbereichsleiterin der Messe Essen und unter anderem zuständig für die Veranstaltung "Mein Wochenmarkt", die bundesweit führende Fachmesse für den Markthandel und den mobilen Handel. Es geht es um die neuesten Trends.
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Märkte verändern sich, das merken auch die Händler. Ein moderner Verkaufswagen ist die Basis, reicht aber längst nicht mehr aus.
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Zum Beispiel ein Showkochen. Auf dem Wochenmarkt Margarethenhöhe in Essen, ist heute Matthias Hauer dran, er ist zuständig für die Märkte in Essen und Mitglied im Deutschen Bundestag. Und er sagt: moderne Märkte sind wichtig, denn...
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Und damit diese Akzeptanz erhalten bleibt und sich vielleicht sogar ausweitet, bietet die Messe "Mein Wochenmarkt" auch ein Fachforum.
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Wochenmärkte sind Wirtschaftsfaktor, Kulturgut und Oasen der Frische. Für den Endverbraucher heißt es: hingehen, damit uns das erhalten bleibt und für den Händler bedeutet es, sich zu informieren, damit er auch in Zeiten des Onlinehandels und der immer größer werdenden Discounter zukünftig bestehen kann.

Tim Kuchenbecker, Redaktion ... Essen