Das Geschäft mit Motivbettwäsche hat sich in den vergangenen Jahren verändert. Das berichten viele Anbieter bei der HEIMTEXTIL 2024 in Frankfurt am Main. Dennoch schlafen viele Menschen in "besonderer Bettwäsche".

Sina Bernhard ist nicht nur die amtierende Bodensee-Apfelprinzessin, sondern die 22-Jährige ist gleichzeitig auch Jung-Landwirtin. Dementsprechend gut kennt sie sich in der Obstbau-Branche aus. Im folgenden O-Ton Paket spricht sie über ihr Amt, die Herausforderrungen des Obstbaus und die Qualität der Bodensee-Äpfel.   

Die Freude an gutem Essen und Trinken ist etwas Wunderbares! Es bedeutet Genuss und Lebensfreude. Wenn die Lebensmittel dann auch noch handwerklich und qualitativ hochwertig hergestellt worden sind, ist das eine runde Sache. Auf der Fruchtwelt Bodensee in Friedrichshafen (14. bis 16. Februar 2020) präsentieren Landwirte und Erzeuger ihre Produkte. Und unsere Reporterin hat die Gunst der Stunde genutzt.

Die 20-jährige Julia Heimgartner kommt von einem Obsthof aus Leimbach bei Markdorf. Sie ist nicht nur die amtierende Apfelkönigin, sondern auch leidenschaftliche Obstbäuerin - das erkennt man am Leuchten in ihren Augen, wenn sie vom Obsthof ihrer Eltern erzählt. Julia hat eine Ausbildung zur Gärtnerin mit Fachrichtung Obstbau gemacht und plant, den elterlichen Betrieb einmal selbst zu übernehmen. Keine einfache Aufgabe in der heutigen Zeit. Und dennoch will es Julia wagen.

Bei Clean Eating und Clean Baking geht es um eine besonders "saubere" Form der Ernährung. Gesunde Lebensmittel stehen im Vordergrund, verzichtet wird auf Geschmacksverstärker, Bindemittel, Konservierungsstoffe - manchmal sogar auf Mehl, Zucker und laktosehaltige Lebensmittel. Auf der My Cake in Friedrichshafen gibt es eine eigene Area rund um gesundes und "cleanes" Essen und Backen.

Ob mit oder ohne Boden, flach oder hoch, mit Frucht oder ohne und vielleicht auch einfach ganz klassisch - Käsekuchen gibt es in den unterschiedlichsten Varianten. Auf der diesjährigen My Cake in Friedrichshafen (01. & 02. Februar 2020) wird der beste Käsekuchen im Schwabenland gesucht. Wir haben uns unter den Profis umgehört, wie der perfekte Käsekuchen gelingt, wie man ihn auch vegan hinbekommt und noch eine interessante Variante entdeckt, die der Entwickler nicht ganz jugendfrei beschreibt.