Hier wird Tortenkunst serviert. Alles rund ums Backen gibt es am 2. und 3. Februar 2019 auf dem Messegelände in Friedrichshafen. Die My Cake geht in ihre zweite Auflage. Sie ist nochmal deutlich gewachsen und das Angebot ist noch verführerischer als im letzten Jahr. Im vorliegenden Interview spricht der Projektleiter Rolf Hofer unter anderem über die diesjährigen Highlights, angebotene Workshops und Demos, Wettbewerbe und das bunte Rahmenprogramm.

Carolin Moldaschel ist in der Welt des Backens keine Unbekannte. Die Tortendesignerin aus Landshut hat mit "Carolinchens Zuckerwelt" über 13.000 Fans bei Facebook und zaubert wunderschöne Drip Cakes und filigrane Figuren aus Fondant. Auf der My Cake, die am 2. und 3. Februar 2019 in Friedrichshafen stattfindet, gibt sie Kurse zu verschiedenen Tortendesigns und im vorliegenden Interview beantwortet sie unter anderem Fragen zu aktuellen Trends, Tipps für Hobbybäcker und der Faszination von nicht essbaren Show-Torten.

Markus Kamps ist Schlafcoach. Er bringt Menschen bei, wie sie ihr Schlafverhalten verbessern können, um fitter, kreativer, gesünder und leistungsfähiger zu werden. Im vorliegenden Interview erklärt er, welchen Einfluss Textilien auf unseren Schlaf haben, wie technische Gadgets uns helfen oder auch schaden können und warum Schlafen immer mehr zum Lifestyle-Thema in der Gesellschaft wird.

Guter Schlaf ist wichtig für unseren Körper. So bleiben wir fit, gesund und kommen voller Energie durch den Tag. Damit wir gut schlafen, gibt es viele Faktoren zu beachten. Wir brauchen die passenden Textilien und es gibt auch zahlreiche spannende Hilfsmittel zur Unterstützung. Zum Beispiel eine Unterlage, die unsere Schlafqualität misst.

Wer ein Genussmensch ist, der ist auf der FOOD & LIFE in München (bis 2.12.) genau richtig. Mehr als 320 Aussteller aus 13 Ländern präsentieren ihre Produkte und der Messebesucher kann sich an den meisten Ständen direkt von der Qualität überzeugen. Außerdem sind viele Erzeuger vor Ort, sodass man sich auch bestens über die Angebote informieren kann. Ein großer Trend, den man hier auch spürt: Gesunde Snacks und nachhaltige Ernährung sind angesagt.

Auf der FOOD & LIFE in München, kann man als Besucher nicht nur unzählige Sachen probieren, man wird auch bestens beraten und genau das macht die Genussmesse so wertvoll. Viele Erzeuger sind direkt vor Ort. Und dann gibt es auch die, die übergreifend zu Produktgruppen beraten, ob auf der Bühne oder an bestimmten Messeständen. Ein Thema ist beispielsweise "Wie erkenne ich gutes Fleisch?" - Experte Matthias Ostrowski erklärt, worauf es ankommt.

Als „Genussorte“ hat das bayerische Landwirtschaftsministerium 100 Gemeinden mit besonderen regionalen Spezialitäten ausgezeichnet. Vier von ihnen sind mit ihren heimischen Produkten auf der FOOD & LIFE vertreten (bis 2.12.). Und so können die Messebesucher eine kleine Urlaubsreise durch Alzenau, Amberg, Ettal und Waging am See machen und nach Herzenslust kulinarische Highlights probieren. 

Parallel zur Heim + Handwerk findet die Genuss-Messe Food & Life statt. Hier können sich die Besucher kulinarisch inspirieren und verwöhnen lassen. Es gibt u.a. einen Barista-Cup für die besten Kaffee-Zubereiter, Grill-Vorführungen und eine Whisky-Sonderschau.

Auf der Verbrauchermesse "NRW - Das Beste aus der Region", die bis zum Sonntag (18.11.) parallel zur Mode Heim Handwerk stattfindet, geht es um Lebensmittel aus der Region. Erzeuger präsentieren ihre Produkte, in der Showküche wird gekocht und es darf auch fast überall probiert werden. Aber, kennen die Messebesucher denn auch alles, was hier aus der Heimat kommt? Klare Antwort: NEIN. Hören Sie selbst.

Parallel zur Verbrauchermesse Mode Heim Handwerk, findet in Essen vom 15. bis zum 18. November die Genussmesse "NRW - Das Beste aus der Region" statt. Die Besucher bekommen viel geboten: Showkochen, Informationen zu regionalen Lebensmitteln, Ernährungsberatungen und natürlich darf auch kräftig probiert und mit nach Hause genommen werden.